|
|
Aardappelsalade Met Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 duopak krieltjes (700 gr), 500 gr gebroken sperzieboontjes. 2 schaaltjes kipfilet fume( a 200 gr)
1 rode paprika 1/2 krop sla 1 teentje knoflook 100 ml ah mayonaise (pot a 350 ml)
75 ongezouten cashewnoten
Voorbereiding:
Krieltjes in 12 min gaarkoken en laten afkoelen. sperziebonen in 7 min beetgaar koken. afgieten en afspoelen en laten uitlekken
Bereidingswijze:
Kipfilet in dunne plakjes snijden. paprika wassen en in stukjes snijden. krop sla in grove stukken verdelen , harde nerven verwijderen wassen en goed uit laten lekken. knoflook pellen en uitpersen boven de mayonaise. krieltjes boontjes kip paprika en mayonaise door elkaar scheppen. zout en peper erdoor doen. salade on 35 min koud laten worden in de koelkast. sla over een grote schaal verdelen . salade erop scheppen. cashewnoten erover als garnering.
|
|
|